こんにちは、ベトナム大好きころぱんです。
円安が続いていた現在、旅行先として低コストで楽しめるベトナムは人気急上昇！
せっかくなら、『安くて美味しいご飯』が食べたいですよね？
ベトナム中部の世界遺産の街「ホイアン」
ホイアンにある「コム ガー」が美味しいと大評判の超人気店『コムガー･バーブオイ（Com Ga Ba Buoi）』へ行ってきました♪
大のベトナム好きの私。
仕事でもプライベートでも何度もベトナムへ行き、これまで数多くのお店でベトナムグルメを堪能。
そんな私ですが、1番と言って良いほど美味しいベトナムグルメに出会いました！(*ﾟ∀ﾟ*)
ホイアンで出会った激ウマグルメ「コム ガー」
ホイアンでの食事を考えている方は、ぜひ「コムガー･バーブオイ」に『コム ガー』を食べに行ってみてはいかがでしょうか♪( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
コムガー（Com Ga）とは
コム ガーとは、ベトナム語でご飯を意味する「コム（Com）」に、鶏を意味する「ガー（Ga）」を乗せたもの。
鶏肉から出た出汁でお米を炊き、鶏肉・玉ねぎや胡瓜などの野菜・香草をのせ、タレをかけて全体を混ぜて食べます。
タレには、魚醤（醤油）・生姜・唐辛子を混ぜたものを使うので、日本人の口にも合いやすい。
チキンライスといえばチキンライスですが、やはり魚醤を使ったタレや香草と食べることでベトナム感を感じられ、「ホイアン名物」と言われるだけあって『ベトナム料理』として確立されているなーと実感します(^^*)
コムガー･バーブオイ（Com Ga Ba Buoi）
お店の場所
お店は、ホイアン旧市街から少し北へ行った場所にあります。
説明するのが少し難しいですが、旧市街からは徒歩約5分ほどの所にあり、飲食店やお土産屋さんが多くある通りに面しているので、わりと簡単に見つけられます♪
店名の「Com Ga Ba Buoi」と書いてある大きな提灯が目印です。
お店の場所
お店の様子
ホイアンは、外観が可愛らしいお店がたくさんありますが、こちらのバーブオイの外観も可愛らしい♡
黄色の外壁と緑色の扉、看板のデザインがとてもホイアンらしい素敵な外観です(*^^*)
さすがは名店！
店内に入ると、すでに多くのお客さんで混んでいました。
お昼前に行きましたが、地元の方や観光客で賑わっています。
混雑している時は相席です。
店内の壁も緑色で鮮やか。
壁には、写真付きのメニューが飾ってあります。
ただ、店内には冷房はなく扇風機のみ。
お店の中だからといって涼しくはありません( ˊᵕˋ ; )
終始汗が止まりませんが、汗をかきながら食事をするのもベトナムのローカルを感じられて、これもまた楽しいです♪
名物「コム ガー セー（Com Ga Xe）」実食
1皿 550,000VND＝約360円
（2024年6月時点）
ちなみに、「セー（Xe）」は裂いてある鶏という意味。
酢漬けの野菜とスープがセットです。
まずは楽しみにしていた「コム ガー」
見た目からしてすでに美味しそう！( *^艸^)
ご飯の上に、裂いた鶏肉・玉ねぎ・レバーを固めたようなもの・香草がのっています。
全体を混ぜていただくと・・・
めちゃくちゃ美味しい！！！
これは絶品です！
パラパラのご飯は、鶏の出汁で炊いているからか鶏の旨味がしっかり。
上にのっている生の玉ねぎは新鮮でシャキシャキ、食感が良いです。
香草も良いアクセントで、こちらの料理は全体をよく混ぜて食べると更に美味しくいただけるのでおすすめ。
ただ、レバーのようなものだけ私は苦手でした(^_^;)
そして、セットでついてきた香草が入ったスープ。
香草が得意でない夫は苦手なようでしたが、香草が好きな私にはとても美味しいスープでした(^^*)
あっさりしながらも深みのあるスープに、パクチーのアクセントが良き。
コム ガーとの相性は抜群で、コム ガーとスープを交互に食べるととっても美味しかったです( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
そして、ベトナムのダナンで人気のビール『LARUEビール』
200,000VND＝約120円
（2024年6月時点）
夫が頼んだものですが、苦みやコクは一切ない、ライトなビールだったそう。
私も一口もらいましたが、確かにス〜と飲める感じで飲みやすかったです。
1本約120円という安さ！
しっかり冷えていて、暑いダナンでコム ガーと飲むビールは美味しそうでした。
お酒を飲まれる方は、ぜひビールと一緒にいかがでしょうか♪
地元のお店で食べる時の「注意点」
食器類は食べる前に拭きましょう
どこのお店に行っても必ず「食器類を拭く」私たち。
せっかくの楽しい旅行、お腹を壊してははなにも楽しめませんからね。
お箸、スプーン、お皿は食べる前に拭いた方が安心です。
ビールを注文すると冷えた缶で提供してくれますが、缶の飲み口部分も吹くのを忘れずに！
たまに飲み口に黒っぽい汁が溜まっている場合もあるので、念入りに拭くことをおすすめします(￣^￣)ゞ
さいごに
世界遺産ホイアンにあるコム ガーの人気店、「コムガー・バーブオイ」をご紹介しました。
名物のコム ガーは鶏の旨味がたっぷりで、新鮮な生の玉ねぎの食感がよく、とっても美味しかったです！
人気店なだけあり、絶えず多くのお客さんで賑わっていました。
特に地元の方が多く、とても活気のあるお店。
地元の方が集まるお店は、やっぱり美味しいんですよね( *^艸^)
安くて美味しいベトナム料理が食べたい方、ホイアンでローカルな雰囲気を味わいながら美味しい食事をしたい方、「コム ガー・バーブオイ」がおすすめです♪
それではまた★
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